2017/5/2 16:12

俗話說，胃病“三分治，七分養(yǎng)”，哪些能吃，哪些不能吃，即便老胃病也不見得能搞清楚。今天來(lái)說說這“七分養(yǎng)”究竟怎么養(yǎng)？ 

1、注意胃腸感受

消化不良的人對(duì)食材比較敏感，不同食物在餐后帶給胃腸的感受也不同，所以特別要注意避免吃太多富含“抗?fàn)I養(yǎng)因素”（如胰蛋白酶抑制劑、凝集素、苦澀味成分等）以及會(huì)抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物，比如生堅(jiān)果、沒有煮爛的豆子、芹菜、青椒，以及紫黑色和藍(lán)紫色的食物（如紫薯、藍(lán)莓、桑葚等）。 

2、利用調(diào)味品暖胃

姜、花椒、八角、孜然粉、小茴香等很多調(diào)味品是暖胃、促進(jìn)胃酸分泌的“小能手”。小茴香能起到與姜類似的效果，可刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，排出積存的氣體，有健胃、暖胃、行氣的功效。另外，烹調(diào)中用點(diǎn)豆豉、醬豆腐等發(fā)酵調(diào)味品替代鹽，能在一定程度上調(diào)節(jié)胃酸，讓胃舒服些。