2017/4/10 14:17

菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

它的實(shí)際功效有：補(bǔ)血，抗突變，通腸導(dǎo)便，預(yù)防口角炎，預(yù)防夜盲癥，延緩衰老，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，穩(wěn)定血糖。

麻醬菠菜

【特別提示】

菠菜不能直接烹調(diào)；

嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結(jié)核、腎結(jié)石、腹瀉的人不宜食生的菠菜；

不宜給小孩多吃。