2019/8/22 14:28

3. 核桃仁粥

食材：核桃、大米、白砂糖。

做法：將核桃仁搗成碎末后與洗凈的大米一起放入鍋中，加適量清水大火燒開，轉小火慢慢熬成粥，加些白砂糖調(diào)味即可食用。

功效：潤肺健腦補腎，可以常吃。

4. 冬菇燉豬腦

食材：冬菇、豬腦、菠菜。

調(diào)料：蔥、姜、料酒、胡椒粉、醬油、香油、淀粉、豬油、食鹽。

做法：

豬腦處理好后放入料酒、蔥、姜和適量食鹽隔水蒸熟，蒸熟后取出切成大塊，備用；

菠菜、冬菇洗凈，鍋內(nèi)放豬油燒熱后將菠菜翻炒熟后盛出，就著剩油繼續(xù)將冬菇進行煸炒，同時放入豬腦塊和醬油、味精等燜入味，用濕淀粉勾芡后，加入胡椒粉和蔥花，淋些香油起鍋裝盤，用菠菜裝飾即可。

功效：益智補腦，總是健忘的人可多吃。

黑豆核桃粥

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