2019/5/22 17:39

3、蜂蜜

蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。

潤(rùn)肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)，有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效，常用于治療肺燥咳嗽。

食療用法：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時(shí)候倒1到2調(diào)羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤(rùn)肺，還能解毒養(yǎng)顏。

4、山藥

多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。

潤(rùn)肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。

食療用法：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補(bǔ)肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對(duì)男女均有補(bǔ)肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。

5、百合

多年生草本球根植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

潤(rùn)肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，百合還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益，非常適合在干燥的冬天食用。

食療用法：注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。

百合粥：取百合60克，粳米60克，先將百合與粳米分別淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加水適量，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時(shí)，加糖6克，即可食用。對(duì)中老年人身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者較為適宜。另外，在百合粥內(nèi)加入銀耳，有滋陰潤(rùn)肺的功效。

百合炒蘆筍

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