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2019/11/5 16:51
天氣寒冷的時(shí)候，除了多穿衣服外，還可以通過(guò)吃一些暖身食物來(lái)抗寒取暖。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。下面給大家介紹可以御寒的食物，一起來(lái)了解下吧！
一、御寒食物
1、肉類
肉類以羊肉、牛肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，能暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開(kāi)胃健脾，是冬令營(yíng)養(yǎng)豐富的御寒佳品；牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
2、根莖類食物
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。西洋參，這是一種補(bǔ)氣的良藥，性平和，補(bǔ)而不燥。可以單獨(dú)泡水飲用；芝麻、花生，富含維生素E和多種營(yíng)養(yǎng)，可以幫助維生素B的吸收，加強(qiáng)神經(jīng)對(duì)抗寒冷的能力。維生素E還有擴(kuò)張血管的作用，可以加強(qiáng)肢體末梢兒的血液循環(huán)。
3、含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。特別是蝦米，蝦米的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵的含量均高于肉、蛋、奶，具有溫腎、補(bǔ)脾益胃、通達(dá)血脈之功。
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4、含鐵食物
研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。此外，核桃仁、紅棗、動(dòng)物血、糯米酒、櫻桃產(chǎn)熱量高，可增加機(jī)體熱量，御寒保暖。
5、辛辣食物
辛辣食物會(huì)使人的汗孔打開(kāi)并擴(kuò)張，增強(qiáng)加速身體新陳代謝，血液循環(huán)加快，抵抗寒冷。吃洋蔥可以幫助身體產(chǎn)生熱量、促進(jìn)血液循環(huán)的食物；生姜含有芳香性揮發(fā)油，可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫；胡椒含胡椒堿，吃胡椒可以使人感到溫暖舒適，且能防止寒冷潮濕對(duì)關(guān)節(jié)肌肉的侵襲損害；辣椒含有辣椒素，能刺激食欲，增進(jìn)消化，使人心跳加快，末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張，流向體表的血液增加。
二、如何提升御寒能力
1、多運(yùn)動(dòng)多出汗
戶外活動(dòng)可促進(jìn)熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。鍛煉方式需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和年齡而定。
2、早上床睡足覺(jué)
早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，冬季要保證充足睡眠，才有益于陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積，提高身體的抗病抗寒能力。
3、巧進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身體
冬季應(yīng)為養(yǎng)腎的季節(jié)，隆冬進(jìn)補(bǔ)可使身體更強(qiáng)壯，少生病。陽(yáng)氣偏虛者可選羊肉、雞肉等；氣血雙虧者可吃鵝肉、鴨肉等。不宜吃生冷者可選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻等。
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4、護(hù)好腳全身暖
足部受涼易引起感冒、腹痛、腰腿痛等，所以要格外注意腳部保暖。堅(jiān)持每天用熱水泡腳，最好同時(shí)刺激雙腳穴位；每天散步半小時(shí)；堅(jiān)持揉搓腳心，促進(jìn)血液循環(huán)。
5、喝熱茶養(yǎng)陽(yáng)氣
冬季喝茶以紅茶為宜，紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，增強(qiáng)身體抗寒能力。
6、喝點(diǎn)粥防受寒
早晨喝點(diǎn)熱粥，有助保暖，預(yù)防受寒引起感冒。糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。
7、勤通風(fēng)更抗寒
冬天一到，一般家庭往往會(huì)門(mén)窗緊閉，缺少氧氣會(huì)使人頭暈胸悶，溫度過(guò)高也與室外形成巨大反差，出門(mén)后更易感冒。最好每天早中晚都開(kāi)窗通風(fēng)20分鐘，室溫控制在16到22攝氏度為好。
三、冬季飲食養(yǎng)生指南
1、多吃御寒食物
腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。推薦食譜-羊肉粥。
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2、增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素
由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對(duì)增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。推薦食譜-橄欖雪梨燉瘦肉。
3、補(bǔ)充蛋氨酸
嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。推薦食譜-姜汁甜牛奶。
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