2018/11/7 16:26

三、飲食調(diào)理怎么保證營(yíng)養(yǎng)

在具體食物的配備上，控制肥胖必須首先嚴(yán)格限制食物中容易變成脂肪組織的成分一脂肪和糖類;其次，食鹽也需適當(dāng)控制，因?yàn)槭雏}能潴留水分，使體重增加。由于蛋白質(zhì)是人體各組織的主要組成成分，也是身體健康的主要保證，因此為了保護(hù)體內(nèi)組織器官的蛋白質(zhì)不致被消耗，必須保證食物中蛋白質(zhì)的含量，一般每日供應(yīng)蛋白質(zhì)應(yīng)不少于每千克標(biāo)準(zhǔn)體重1克蛋白質(zhì)，有條件的可增至每日100克。同樣，人體所必需的維生素和無機(jī)鹽也要充足供給。

四、選擇吃什么好

在具體食物的選擇上，主糧(如麥、米)和一些雜糧都可選用，但食量必須根據(jù)上述原則嚴(yán)格限制;副食品宜采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的各種蔬菜、水果等。應(yīng)盡量少用含淀粉過多或極甜的食物(如馬鈴薯、白薯、藕粉、杏仁、果醬、糖果等);也應(yīng)限制一些含脂肪過多的食物的攝入，如花生、核桃、芝麻，以及各種植物油、動(dòng)物油、奶油和油炸的食物、油酥點(diǎn)心等。

醋溜大白菜

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