2018/2/25 15:22

隨著科技的發(fā)展，醫(yī)療技術(shù)與條件也逐漸提升，但仍然有許多疾病還不能徹底治愈，比如癌癥。不少癌癥患者都是因?yàn)椴涣忌盍?xí)慣導(dǎo)致的，因此要想預(yù)防癌癥，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣很重要。

日常致癌食物

1、燒烤食品——烤肉油脂含多種致癌物

用明火燒烤，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴，包括苯并芘、四甲苯等多種致癌作用的化合物。這些致癌物質(zhì)通過(guò)烤肉進(jìn)入人體消化道，而烤肉的油煙會(huì)進(jìn)入呼吸道，這些致癌物質(zhì)在體內(nèi)累積后，能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌和結(jié)腸癌等。據(jù)相關(guān)報(bào)道，常吃燒烤的女性患乳腺癌的機(jī)率比不愛(ài)吃燒烤的女性高出二倍的風(fēng)險(xiǎn)。

專家介紹，燒烤要吃得健康，選擇正確的燒烤方式，第一選擇爐烤、電烤；第二是少吃肥肉，燒烤可以用帶肉皮的，但是吃得時(shí)候去皮，燒焦的不能吃，因?yàn)闊共糠种掳┪锖扛?。另外，啤酒配燒烤，這樣更加增加了致癌物質(zhì)的吸收。

2、膨化食品——多吃易致重金屬超標(biāo)

爆米花是最早的膨化食品，但是沒(méi)有人知道高溫密閉的鉛罐做出來(lái)的爆米花，出鍋的時(shí)候含有太多的鉛。膨化食品還含有重金屬，首先這類食品加工需放入彭松劑之類的添加劑，在食品加工的過(guò)程中是通過(guò)金屬管道，金屬管道有鉛、錫合金，這些鉛容易汽化，汽化后的鉛就會(huì)污染膨化食品。

經(jīng)常吃膨化食品對(duì)小孩傷害是很大的，鉛會(huì)慢慢積蓄咋血液中和骨骼中，很難被自然代謝出來(lái)。當(dāng)重金屬累積到一定的量時(shí)候，對(duì)人體神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)明顯損害，特別堵會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙和思維能力下降。

另外，有的商家為了追求口感，在膨化食品上加上氫化油烘焙的時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高，產(chǎn)生的反式脂肪酸會(huì)越多。反式脂肪酸最終導(dǎo)致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病和支氣管哮喘、部分惡性腫瘤等發(fā)生率增高。

南瓜奶昔

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