熬夜傷肝致陰虛，10種食物最護肝

2016/9/3 10:00

8、苦瓜

苦瓜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用可以增強人體免疫功能。生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。