2015/3/11 13:22
研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn),讓他們?cè)?天內(nèi)連續(xù)每天吃750克梨,并測(cè)定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吸煙6小時(shí)后吃梨,人體血液內(nèi)1-羥基芘會(huì)經(jīng)尿液大量排出;如果不吃梨,1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚,給注射過(guò)致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預(yù)防癌癥。尤其是在吃過(guò)煎烤食品、快餐類(lèi)食品后吃一個(gè)梨,是一種健康的生活方式。