2012/2/7 11:54

憂郁這煩人的東西，輕則令人像泄了氣的氣球，成天沒有生氣；重則令人萬念俱灰，甚至走上自絕之路。

生活在步伐快捷的社會中，如果不懂得消憂排愁，很容易被憂郁纏上，從此抑郁一生。

驅(qū)除抑郁有很多管道，這里著重從飲食下手，看看我們?nèi)绾文馨褢n郁“吃掉”。

飲食是改善與影響個人情緒強(qiáng)有力的方式之一。食物種類繁多，甜食、酒類、糖等等，對我們的生活產(chǎn)生相當(dāng)大的影響。

每個人都有類似經(jīng)驗，當(dāng)你焦躁不安和沮喪無力時，越甜的食品或酒，可快速地提升腦中的血清張力等，使神經(jīng)系統(tǒng)暫時得到舒緩，可是，之后的狀況卻更糟糕，變得更加憂郁不歡，整個人也更顯疲累。

因此，了解健康飲食的方式是對付壓力和憂郁最方便有效的捷徑。

什么食品能解憂郁？

一、多糖類食品：

糖類可透過血清素的提升來舒緩壓力和改善情緒，不過單糖吸收太快，走得也快，如果能在碳水化合物類的攝取中盡量多采用多糖飲食較佳，因為它們消化較慢，提升血清素的過程較平順，是較理想的食物來源。

現(xiàn)代許多精制的食物多缺乏多糖類，以單糖為主，在高壓力的環(huán)境下，相當(dāng)不合適。

多糖類食品包括全谷米、大麥、小麥、燕麥、瓜類和含高纖維多糖蔬菜與水果等等。

二、蛋白質(zhì)食品：

許多跟情緒安定有直接關(guān)系的蛋白質(zhì)胺基酸是制造情緒荷爾蒙的原料，如色胺酸可形成血清素和退黑激素，白胺酸可制造生長激素，以及甲狀腺素等東西，都是人體不可或缺的成分，例如香蕉、奶制品、火雞肉等等，是含色胺酸食品，憂郁癥者可充分?jǐn)z取。

三、脂肪類食品：

過量的膽固醇是心血管疾病及中風(fēng)的危機(jī)因子，但是過度低下的膽固醇濃度也是憂郁癥和慢性疲勞癥候群，甚至是精神異常的成因之一，所以必須注意維持正常的膽固醇攝取量。

另外，魚油是良好的不飽和脂肪酸食物來源，醫(yī)學(xué)證實對心臟病、高血壓、胃腸道癌、干癬、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有保健療效。近年來的前瞻研究也顯示，多攝取魚油可改善憂郁及焦慮。此外，蔬菜油因含有高量的丙亞麻油酸（GLA），對治療憂郁癥也有效。

四、維生素及礦物質(zhì)食品：

維生素是人體內(nèi)所有生化過程中必需品，包括維生素A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B6、B12、胡蘿卜素、葉酸等等，每一樣都同等重要，此外，鈣、鎂、硒、鋅等也忽略不得。女性在攝取鈣、磷、鐵質(zhì)等的比重得更多，以防日后停經(jīng)后的骨質(zhì)疏松癥和更年期后憂郁癥的到來。

五、水：

人體超過80%是水分，水是所有身體運作的基本環(huán)境，想健康無憂，得多喝水，增加廢物排泄，洗滌身心。

如何消除憂郁，吃出健康，全賴自我力行。