2012/2/7 11:54
據(jù)ABCnews1月7日報(bào)道:椰菜包含一種化合物glucoraphanin,已知它具有預(yù)防幾種癌的功能。但是,美國農(nóng)業(yè)部研究了71種不同種類的椰菜,發(fā)現(xiàn)71種椰菜有30種不同含量的glucoraphanin,其中有些椰菜甚至不含glucoraphanin,市場上銷售的椰菜種類雖沒有那么多,但所含抗癌成分也不同。農(nóng)業(yè)部對椰菜的研究,就是要培育出抗癌成分高的椰菜。
2012/2/7 11:54
據(jù)ABCnews1月7日報(bào)道:椰菜包含一種化合物glucoraphanin,已知它具有預(yù)防幾種癌的功能。但是,美國農(nóng)業(yè)部研究了71種不同種類的椰菜,發(fā)現(xiàn)71種椰菜有30種不同含量的glucoraphanin,其中有些椰菜甚至不含glucoraphanin,市場上銷售的椰菜種類雖沒有那么多,但所含抗癌成分也不同。農(nóng)業(yè)部對椰菜的研究,就是要培育出抗癌成分高的椰菜。