2017/8/18 14:52
大棗
在植物食物中,有些果品可謂健腦佳品,孕婦多吃這類(lèi)食物,對(duì)胎兒的大腦發(fā)育十分有益。
鮮棗中維生素C的含量豐富,每100克可食部分維生素C含量可達(dá)540毫克,酸棗中含量最高。棗中的維生素C在人體中利用率高達(dá)86.3%。
干棗中每100克含蛋白質(zhì)3.3克,脂肪0.4克,糖類(lèi)73克,此外還含有相當(dāng)多的有機(jī)酸、胡蘿I素、B族維生素、維生素C。
植物油
一些研究發(fā)現(xiàn),母親在懷孕期間吃植物油少,嬰兒濕疹發(fā)生率就高。
科學(xué)研究證實(shí),人體所必需的脂肪酸,如亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等,人體自身不能合成,只能靠食物供給。而這些脂肪酸主要存在于植物油中,動(dòng)物油含量極少,人體缺乏脂肪酸,可引起皮膚粗糙、頭發(fā)易斷、皮屑增多等,嬰兒則易患濕疹。因此,為了預(yù)防嬰兒患濕疹,孕婦應(yīng)多吃植物油。
芝麻
①芝麻又稱胡麻,是非常好的健腦食品。其每100克含脂肪61.7克,蛋白質(zhì)21.9克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克。
②芝麻油又稱香油、麻油,約有80%是多不飽和脂肪酸,對(duì)大腦很有好處。
③芝麻醬每100克含蛋白質(zhì)20克,脂肪52.9克,糖類(lèi)15克,鈣870毫克,磷530毫克,鐵58毫克,還含有胡蘿L素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,有利于健腦。
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