2016/9/30 11:47

反營養(yǎng)物質(zhì)是人們在食品加工過程中故意添加進(jìn)去的化學(xué)物質(zhì)，他們能夠讓食品顏色更漂亮、口感更誘人。那么對于備孕女性來說，哪些是需要遠(yuǎn)離的？

1.反式脂肪酸

這類的反營養(yǎng)物質(zhì)主要是存在于含氫化植物油配料的食品中，特別是焙烤食品，油炸食品和甜點(diǎn)，冷飲，奶茶中，因為這種物質(zhì)的作用是可以讓食物的保質(zhì)期延長，同時也能讓口感更酥脆或者是更柔軟。

2.磷酸鹽

這類的反營養(yǎng)物質(zhì)主要是存在多種甜的飲料，加工肉制品，或者是淀粉制品等當(dāng)中，這類物質(zhì)的主要作用就是能讓食物的口感得到改善，但是卻會嚴(yán)重的干擾到備孕女性對鈣鎂鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收。

3.鋁

這類的反營養(yǎng)物質(zhì)主要是存在于煎炸食品，膨化食品等淀粉制品當(dāng)中，當(dāng)備孕女性體內(nèi)攝入過多這類物質(zhì)的時候就會妨礙體內(nèi)對礦物質(zhì)的吸收，抑制免疫系統(tǒng)，從而導(dǎo)致備孕女性神經(jīng)系統(tǒng)功能的紊亂和大腦組織的損傷。

4.合成色素

食品中部分合成色素能與多種礦物質(zhì)，比如鋅，锘等形成人體內(nèi)難以吸收的物質(zhì)，從而使得微量元素的缺乏現(xiàn)象加劇。

tips：反營養(yǎng)物質(zhì)這類物質(zhì)，只要稍微的不留心或者是注意的話，就會讓這些物質(zhì)趁虛而入，一旦我們?nèi)梭w攝入過多這類物質(zhì)，就會使得我們的健康受到影響。所以對備孕女性來說，為了自身和將來自己寶寶的健康，要避免對反營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。