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2013/11/2 02:03
前些日子和朋友一起去了一家新開(kāi)張的意大利餐廳，據(jù)說(shuō)這家餐廳是很正宗的意大利風(fēng)味，不但領(lǐng)班，廚師是意大利人，絕大多數(shù)食材都是直接從意大利或其他歐洲國(guó)家進(jìn)口，而且許多裝飾材料很多也是從意大利搬來(lái)，工匠也是從意大利請(qǐng)來(lái)的，所以你一踏進(jìn)店堂就能感受到意大利文化的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)及其藝術(shù)魅力。他家的招牌是各種薄底披薩和意面，我特別喜歡他家的薄底披薩，又薄又脆的面餅，豐富多樣的餡料可以隨意搭配，多重芝士混合的濃郁香味，令人忍不住要多吃幾塊。
不過(guò)百元左右一款薄底披薩，的確不便宜。偶爾去哪里劈劈情操不錯(cuò)，經(jīng)常吃絕對(duì)是不劃算。摳門(mén)煮婦又想著DIY了，超市里買包現(xiàn)成的薄餅，涂點(diǎn)番茄醬，擺上喜歡的餡料，多撒點(diǎn)芝士碎，烤箱里烤上15分鐘，簡(jiǎn)單快捷，好吃又省錢的薄餅披薩就出爐了，當(dāng)早餐或是下午茶都不錯(cuò)呢。
簡(jiǎn)易薄餅披薩
原料：原味薄餅、馬蘇里拉芝士、意面醬或番茄醬、洋蔥、蘑菇、青紅椒、罐裝金槍魚(yú)及任何其他自己喜歡的食材都可以。
做法：
1、蘑菇洗凈用沸水焯5分鐘撈出浸冷水；
2、洋蔥切絲，蘑菇切片，青紅椒切成圈，金槍魚(yú)開(kāi)罐，大塊的適當(dāng)掰成小塊；
3、馬蘇里拉芝士切碎或刨成絲；
4、在薄餅上涂一層意面醬或番茄醬，邊緣大約1公分除不要涂；
5、撒上一些芝士碎，鋪上你喜歡的各種餡料；
6、再撒一層芝士碎，放入預(yù)熱好的的烤箱中層；
7、180°C，上下火烤約15分鐘，至芝士融化，薄餅變脆即可。
