2012/2/8 15:29

飛雪無霜的美食博客 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

魚頭青菜湯

魚湯怎么樣才能美味？才能好吃？才能白呢？

原料：魚頭、青菜、白醋、紅棗。

做法：

1、魚必須一定要煎好，達到金色而不糊的感覺為最美、這樣魚皮中的魚膠才能充分被釋放出來。

2、必須開水下鍋。

3、放點白醋，和紅棗三兩顆（這是決定味美的關建）。

4、少許的豬油。

5、大火燒開小火煮15分鐘左右即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/45409391.html