2012/2/8 15:26

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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中式羅宋湯

從小喝到大的一道湯，不過(guò)小時(shí)候一直很得意的以為自己吃的西餐喝的西湯呢。?！，F(xiàn)在才知道原來(lái)是變調(diào)版的中式羅宋湯。。。其實(shí)就是番茄牛肉湯啊。不過(guò)還是一如既往的喜歡，曾經(jīng)熬過(guò)一次西式加奶油的，才真喝不慣那味道，誰(shuí)叫我們天生一個(gè)中式胃呢。

原料：西紅柿3個(gè)、牛腩0.5公斤、土豆4個(gè)、火腿腸6根、洋蔥1個(gè)、大蒜2瓣、花椒少許。

調(diào)料：鹽、番茄醬。

做法：

1、牛腩切小塊，飛水去血水后撈出備用；

2、在西紅柿背后用刀劃十字，用開(kāi)水燙去皮后切塊；

3、土豆去皮后切滾刀塊。洋蔥切片?；鹜饶c切片，大蒜去皮；

4、所有材料+加適量番茄醬+鹽+水，高壓鍋，20分鐘即可。（還可加入胡蘿卜或大包菜）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100c7z0.html