2012/2/8 14:10
三分鐘做出夏季超級(jí)快手下飯菜-蘆蒿炒臘肉
不過那羊排也不是我點(diǎn)的,那是俺姐點(diǎn)的,俺姐較著原來在新疆館子里吃的特香,所以她就點(diǎn)了,我也誠懇的解釋。妞說那就這樣吧,茲大家高興,愛點(diǎn)什么點(diǎn)什么吧!圖一熱鬧,別瞎總結(jié)了,下回大家就都忘了這岔了,點(diǎn)啥吃啥,吃飯就圖的是大家一高興。沒事聊聊天,熱鬧熱鬧,誰也不缺那一口不是?
這就是我們家的吃飯?jiān)瓌t,不求好吃,但求大家高興,不求味正,只圖和諧,不過能陪家里人吃吃飯,聊聊天,管它好吃不好吃呢,就是一個(gè)大家在一起找個(gè)有氣氛的地兒聚聚而已,論吃飯其實(shí)最好吃的還是咱家的家常菜,白吃不膩。您說是不?
原料:
茼蒿、紅椒、廣州皇上皇臘肉。
調(diào)料:
大蒜、鹽、紹酒、生抽、雞精。
做法:
1、臘肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段;
2、鍋燒熱、鍋內(nèi)做油;
3、放入蒜片煸香;
4、放入臘肉片;
5、煸炒出香味,臘肉出油放入茼蒿段;
6、放入后烹入紹酒快速煸炒;
7、放入鹽、雞精、生抽調(diào)味;
8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗。
在蒸臘肉的時(shí)候,我就饞的不行了,再看我家妞更是上躥下跳、抓耳撓腮的,對(duì)滿屋子的臘肉味道毫無抵抗力而言,炒完沒兩分鐘基本上米飯加菜全部進(jìn)肚……毫無淑女可言。