2012/2/8 14:05

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

5分鐘家?？焓植?彩椒炒里脊絲

去超市的時候，看到彩椒在搞特價，平時彩椒的價格可是居高不下的，給人的感覺總是高高在上，比普通的綠色菜椒要高好多，這次看到彩椒竟然比青椒要便宜得多。俺一元錢買了兩個黃色的，兩個紅色的。便宜得自己都感覺不真實，哈哈。

彩椒做出來的菜顏色很出彩，總是很誘人，做了一盤彩椒炒里脊絲，不僅味道鮮美，而且放在餐桌上很鮮亮養(yǎng)眼哦。做法也超級簡單，沒一點技術(shù)含量，5分鐘美味養(yǎng)眼營養(yǎng)的一道家常菜就上桌了，哈哈，快試一下吧。

原料：

豬里脊、紅黃綠彩椒、鹽、生粉、雞精、料酒、少許糖、蛋清、蒜和姜。

做法：

1、里脊切絲備用。

2、把里脊絲加入鹽，生粉，料酒，少許糖和蛋清，用手抓勻后加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鐘。

3、把鍋燒熱后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊絲翻炒。

4、炒里脊絲至顏色發(fā)白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820105793957692/