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奶香焗扇貝

2012/2/8 13:53

鹵
鹵煮鮑魚 blog
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奶香焗扇貝

原料:

扇貝4只(貝殼直徑13-15cm)。

配料:

洋蔥碎50克、橄欖油一小勺、白葡萄酒一大勺、白胡椒、鹽適量、淡奶油100克、胡蘿卜丁50克、黃汁粉一大勺、香茅草一根、黃油20克、低粉15克、馬蘇里拉奶酪50克、巴西利碎(香芹片)適量。

烘焙火力:220度上下火中層15-20分鐘左右

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