2012/2/8 13:28

小雅之私人小廚 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

粉絲炒銀芽

原料：

粉絲、綠豆芽適量、花椒、油、鹽、米醋、雞精少量、紅、綠辣椒少量。

做法：

1、將綠豆芽洗凈；粉絲用溫水泡10分鐘，切斷，瀝干水分備用，紅，綠辣椒切絲。

2、炒鍋倒入油燒熱，放花椒，中火炸至焦香，撈出花椒粒。

3、調大火，原鍋熱油放紅綠椒絲，下入綠豆芽翻炒幾下，再放粉絲一起炒2分鐘，加鹽和雞精拌勻，起鍋前烹入米醋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100anyx.html