2012/2/8 12:45

≮美食原料≯

主料：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個(gè)，鮮蝦160克，紅蘿卜半個(gè)。
調(diào)味料：胡椒粉、鹽、糖少許。

≮美食做法≯

1、蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿卜去皮，切粒；

2、帶子、蝦仁先用油略炒盛起；

3、起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿卜粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜后放調(diào)味料，再加果仁炒勻即成。

注：烹制本菜，也可用其他果仁代替夏威夷果仁，用芥蘭菜代替蘆筍。