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2012/2/8 12:57
授權(quán)原創(chuàng)博客：lailai de 煮食日志
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
今天給大家?guī)У氖且粋€好吃簡單的菜，香菇炒蛋。菌菇和雞蛋都是很鮮香的食物，搭配在一起就更好吃了。 喜歡香菇的朋友可以試一下。
原料：
有干香菇和雞蛋。我把香菇提前1小時用熱水泡上，蓋上蓋子。等要用的時候洗干凈。留下泡香菇的水，濾去雜質(zhì)備用。
做法：
1、把香菇切絲，雞蛋加鹽、料酒打勻。
2、鍋如油炒熟雞蛋，盛出。[美食中國]
3、鍋入油，炒香菇，加泡香菇的水沒過香菇，加鹽。
4、蓋鍋蓋，用小火燒到香菇軟嫩，成熟。
5、待燒至湯汁將盡時，加入雞蛋翻炒，起鍋。
上菜
