2012/2/8 12:57

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原料：

焯過(guò)水的鴨塊、茄子干、柿子椒、黃花、香菇

調(diào)料：

尖椒、姜、蒜、花椒、大料

做法：

1、少許油燒熱后，下調(diào)料煸香，放入鴨塊煸炒，放入少許料酒、生抽和醋

2、鴨塊炒好后盛出

3、茄子干洗凈后切段，下油鍋煸一會(huì)，放入香菇水、調(diào)味料煮到茄子干入味

4、湯汁快干時(shí)放入黃花、香菇煸炒[美食中國(guó)]

5、下柿子椒煸炒至七八分熟

6、最后倒入鴨塊，加入適量鹽和自制的五香粉調(diào)味。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/7085435.html