2012/2/8 14:46

授權(quán)原創(chuàng)博客：酒鬼老狼
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今天請(qǐng)來(lái)點(diǎn)清爽的小菜，換換口味吧。

萵苣有種特別的清香，微苦，細(xì)嚼又滿口留香，口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆是很讓人留戀的一種蔬菜。

萵筍的功效與作用：萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱。

原料：

萵苣、精鹽、食油、花椒油、蒜瓣。

做法：

1、萵苣去皮、萵苣葉洗凈備用。

2、把萵苣切細(xì)絲。

3、鍋里加油，油熱后放入蒜末爆香。

4、放入萵苣葉翻炒。

5、放入萵苣絲翻炒，加少許精鹽。

6、最后滴入花椒油，翻炒均勻即可出鍋。

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