2013/11/8 16:11

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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導(dǎo)語(yǔ)：紅豆可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，經(jīng)常吃對(duì)女性特別好。用來(lái)做土司，很不錯(cuò)哦。

原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、鹽2.5克、酵母2.5克、牛奶110克左右，雞蛋50克左右，蜜紅豆50克，黃油25克左右

做法：

1、所有材料除黃油，蜜紅豆外揉光滑，加入黃油，揉至出膜至完全階段；

2、倒入蜜紅豆；

3、揉均勻；

4、發(fā)酵至二倍大取出；

5、分成三份；

6、每份滾圓，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；

7、將小面團(tuán)搟長(zhǎng)；

8、卷起，再蓋保鮮膜，靜置10分鐘；

9、收口向下，再搟長(zhǎng)；

10、再順短邊卷起；

11、放入土司盒中；

12、發(fā)酵至八九分滿，180度烤35分鐘左右。（此配方為一個(gè)450克土司模量）。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/280980393.html