2013/11/8 14:25

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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導(dǎo)語：披薩好吃，但做起來有點(diǎn)麻煩，揉面發(fā)面要花上不少時間，還得有烤箱才行。前些天有個妹妹問我，想自己做披薩，但還沒有烤箱，有沒有不用烤箱又簡單快手的披薩？于是我就給她推薦了這個特別簡單版的吐司披薩，不用烤箱，一個平底鍋解決問題，快手容易操作，一學(xué)就會。香噴噴的吐司披薩，味道也相當(dāng)不錯，當(dāng)成早餐最合適。

原料：吐司2片、煮雞蛋1個、洋蔥1/4個、鮮蘑5~6朵、芹菜葉少許、馬蘇里拉奶酪適量

做法：

1、煮雞蛋去殼切成小塊，洋蔥洗凈成碎丁，鮮蘑洗凈撕成小朵；

2、鍋燒熱倒入油，下少許洋蔥碎爆香，倒入蘑菇翻炒；

3、炒至蘑菇變軟，體積縮小，倒入洋蔥碎炒香，調(diào)入少許鹽炒勻后盛出；

4、吐司片上抹少許番茄醬（也可不抹）；

5、將炒好的洋蔥蘑菇放在吐司片上；

6、再放上切碎的熟雞蛋；

7、放上一些洗凈的芹菜葉；

8、撒上一層馬蘇里拉奶酪；

9、把做好的披薩放入平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火加熱至奶酪融化即可。

小貼士：

1、加熱披薩時，要用小火，否則容易將吐司片底部烤黑；

2、加熱時間不用很長，待奶酪融化即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102e6ox.html