2013/11/1 17:21

導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在正是柿子熟透的季節(jié)，新鮮熟透的柿子含有大量水分，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素，還含有葡萄糖和果糖等，營(yíng)養(yǎng)豐富，清甜可口，非常好吃哈。

原來(lái)就做過(guò)柿子，今年柿子下來(lái)的時(shí)候，又重新做了一次。一樣的好吃哦。

原料：柿子一個(gè)、面粉、紅豆沙餡

做法：

1、柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥（用攪拌機(jī)打了一下感覺更均勻）；

2、將面粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團(tuán)（面團(tuán)可以盡量和的軟一些，做出來(lái)后口感更軟糯可口）；

3、將面團(tuán)靜置15分鐘左右取出，切成適當(dāng)大小的小面劑子；

4、用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可；

5、火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。（煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多余的油份，這樣吃更健康哈）。

小貼士：

1、柿子不能與蟹、魚、蝦等食品一起吃；

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食；

3、貧血患者和糖尿病人少吃勿食為好；

4、患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，不宜食柿子；

5、空腹也不宜吃柿子。

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