2013/11/3 09:30
導語:五顏六色的美食總帶給人別樣的感受,很喜歡純天然的顏色艷麗的美食。
喜歡在家自己鼓搗美食,當然也有試驗不成功的哈,不成功的俺就沒有上傳了,哈哈,展示給朋友們都是俺自己鼓搗成功的。上次做了綠色的菠菜面條,顏色翠綠,很喜歡。這次在家又琢磨怎么能做成粉紅的面條?去菜市場買了紅莧菜,用了紅莧菜汁和了面,哈哈,粉紅的面條就做好了,做成了掛面,剪成了小斷兒,用繩子捆起來,隨吃隨用哈,方便多了。用純天然的食材,做成的粉紅面條,不含對人體有害的色素,不僅僅是顏色漂亮夢幻,更是有營養(yǎng)哈,因為用的是蔬菜汁和的面,哈哈,好看又營養(yǎng)哦。
原料:面粉500克、紅莧菜葉200克(用紅莧汁150克)、鹽2克、植物油3克
做法:
1、摘下紅莧菜葉,洗干凈備用;
2、用一個小鍋,鍋里面放少許的水,大約150克。水開后,把紅莧菜葉放里面焯水,這時水就變成紅色汁了,晾涼;
3、全自動面條機里面放面粉;
4、放入鹽和植物油;
5、開始攪拌后,放入莧菜汁,要分3—5次慢慢加入;
6、讓全自動面條機攪拌3分鐘;
7、換成壓面條程序,哈哈,開始出面條了。又細又長的面條就做好了;
8、把做好的面條掛起來,晾干,就成掛面了哈。整個過程圖片都是晚上拍的,光線不太好哈。下面這張是面條干了的樣子,已變彎曲了。干后剪成斷兒即可。
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