2012/4/26 16:43

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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蔬菜汁用來(lái)做面包，可以提升面包的口感和營(yíng)養(yǎng)。早點(diǎn)用來(lái)做早餐，是最不錯(cuò)的選擇哦。

原料：

高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、蔬菜汁150克左右、白糖25克、鹽2.5克、黃油25克。

表面裝飾：

雞蛋液、杏仁片。

做法：

1、所有材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴(kuò)展階段。

2、發(fā)酵至兩倍大。

3、然后取出分成20份，醒10分鐘。

4、取其中一份搟長(zhǎng)。

5、然后卷起，收口捏緊。

6、再松馳5分鐘。

7、再搟長(zhǎng)，這樣會(huì)比較容易些。

8、每五份為一組。