2012/4/24 18:21

飛雪無霜的美食博客 blog

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單調一種花樣的面包是不是看膩了？今天換個花樣，雖然方子一樣，材料一樣，可是小朋友吃的心情可不一樣哦。

原料：

高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、雞蛋50克、水100克、白糖25克、鹽2克、黃油25克。

餡料：

朗姆酒泡葡萄干少許。

裝飾：

白芝麻、蛋液。

份量：

八個。

做法：

1、所有原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展發(fā)酵至兩倍大。分成36份。

2、然后取其中一份搟成圓餅形。

3、包入葡萄干。

4、包好后收口。

5、沾上蛋液。

6、再沾上芝麻。

7、每六個裝入蛋糕紙模中。

8、發(fā)酵至大一圈后，烤箱190度預熱，中層，烤15分鐘左右。

飛雪有話說

1、這里我用的是葡萄干，也可以用蔓越莓、果干等。

2、紙杯用的是那種下底8厘米，上部9厘米，高3厘米的紙杯。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/212932968.html