2012/2/8 17:50

7、我做了兩次，一次用的是乳酪餡，一次用的是肉松。乳酪的味道更喜歡；

8、包好的面包，用余下的蛋液刷在表面；

9、白芝麻放入小盤子中，把刷上蛋液的面包胚粘上白芝麻；

10、按照相同步驟做好所有的生胚，放到模具中；

11、放到溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境繼續(xù)最后一次發(fā)酵。我放在了烤箱中，加了一碗水。發(fā)酵時(shí)間約1小時(shí)，沒有細(xì)算時(shí)間。我是根據(jù)發(fā)酵狀態(tài)來判斷的；

12、入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，10-15分鐘左右，根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整時(shí)間，見面包表面上色后即可取出。

友情提示：

1、奶酪餡里面用的餅干屑我是用奧利奧去夾心，研磨機(jī)打碎的。加入了黑色的奧利奧餅干屑顏色發(fā)灰，如果不喜歡灰色內(nèi)餡的朋友可以用別的餅干代替。也可以用蛋糕屑都行。

2、如果可以盡量的多塞內(nèi)餡。發(fā)酵后烘焙熟的面包切開后內(nèi)餡顯得很少，所以能塞多少就賽多少吧，反正賽多少都不覺得多。

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