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2012/2/8 17:26
5、取出再搟長(zhǎng)；
6、對(duì)折包入保鮮膜，放冰箱20分鐘；
7、取出再搟長(zhǎng)；
8、對(duì)折包入保鮮膜，放冰箱20分鐘；
9、取出后，搟成烤盤大?。?/P>
10、上面用叉子叉小洞，烤箱190度預(yù)熱后，第二層25分鐘。
這里的對(duì)折，都是左右對(duì)折，見2，3兩步。
最后做。
巧克力戚風(fēng)
原料：
雞蛋4只、白糖80克、色拉油64ml、牛奶64ml、面粉90克、可可粉10克。
做法：
1、蛋黃加白糖20克，攪拌好；
2、依次加入油，牛奶，攪拌好后，再過篩面粉和可可粉，自上而下混合好；
3、蛋白分三次加入60克白糖打至硬性發(fā)泡；
4、蛋白糊和可可糊混合好后，倒入長(zhǎng)帝ck25烤盤中，170度預(yù)熱后，第二層20分鐘（各人烤箱自定）。
最后的組裝：
將戚風(fēng)蛋糕以最長(zhǎng)邊分成四份，酥皮以最短邊分成4份，再對(duì)切成8份。以上材料可以做四塊巧克力拿破侖。取一份長(zhǎng)的蛋糕條，上面擠吉士醬，再放一層酥皮，再擠吉士醬再放一層酥皮，乘熱卷起即可。因?yàn)樽龀鰜砗螅藷峋砥?，無法拍照。感覺如果用打發(fā)的奶油或是奶油幕司會(huì)更好吃。
巧克力是大家所愛的一種食物，不過有五種人最好不要吃巧克力。
一，有便秘的人，因?yàn)榍煽肆χ杏幸环N可以產(chǎn)生便秘的物質(zhì)。會(huì)使便秘更嚴(yán)重。
二，兒童不要多吃，因?yàn)榍煽肆χ杏幸环N產(chǎn)生興奮的因子，吃多了，容易夜間哭鬧。
三，肥胖的人。巧克力吃多了容易長(zhǎng)脂肪，最好不吃。
四，有痛風(fēng)，或是冠心病人，吃多了，容易對(duì)心臟產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。最好不吃。
五，糖尿病人，不要吃。巧克力中含糖，吃了，影響病情。