2012/2/8 17:15

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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女不可百日無(wú)糖-番薯紅糖水

 俗話說(shuō)"女不可百日無(wú)糖"這個(gè)糖就是指的紅糖了。紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。不但如此，紅糖還能起到排毒養(yǎng)顏的功效，多喝紅糖水對(duì)皮膚也有非常好的保養(yǎng)作用。

而在眾多的紅糖水做法中，番薯紅糖水是我最中意的一款，取番薯，紅糖，姜汁一同煮，不僅做法簡(jiǎn)單，可隨意變化，具有養(yǎng)生功效，更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。

原料：

番薯500克、紅糖150克、生姜一小塊。

做法：

1、番薯去皮洗凈。切塊（我挖成圓形了），用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水；

2、把水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮酥后再放入紅糖燒開后小火熬煮30分鐘即可。

我拿了少許番薯切片蒸熟后搗成泥加入糯米粉揉成番薯丸子在糖水快好時(shí)放入，丸子浮起即可。

在紅糖的食用方面，將其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效。因此紅糖水也是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。

難怪日本著名的長(zhǎng)壽縣的老人就有“每天一杯紅糖水”的說(shuō)法。而紅糖也可以通過(guò)各種不同的做法而對(duì)人體起到不同的條理作用。不過(guò)任何食物都不可食用過(guò)量，就如飲用紅糖水來(lái)說(shuō)，每天一杯最適宜，且不可連續(xù)喝上七天，也不適宜糖尿病等病癥人長(zhǎng)期食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100efnr.html