2012/2/8 17:55

Jennifer's Kitchen blog

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本來(lái)想做千張包，但是去華人超市沒(méi)看到千張皮子，只買(mǎi)到一包干豆腐，且用來(lái)做代替品。沒(méi)想到打開(kāi)之后，這干豆腐的厚度出乎意料，做出來(lái)的“千張包”也成了“小巨人版”。下次換豆腐衣來(lái)試試，說(shuō)不定就成了“小矮人版”呢～

做完之后，我給阿烏看。阿烏說(shuō)這怎么叫千張包，這不就是百葉包嘛。我說(shuō)在我家鄉(xiāng)這就叫千張包，懂嘛？

原料：

干豆腐300g、肉糜300g、蝦150g、雞蛋1個(gè)、高湯適量、料酒、鹽、蔥1根。

做法：

1、拌餡料。蝦切成泥，蔥切碎。把除干豆腐以外的材料放一起攪拌均勻。慢慢地加高湯，別一下加多了；

2、把干豆腐切成10cm×15cm大小。放入餡料，象包春卷那樣包起來(lái)；

3、入蒸鍋，水開(kāi)后15-20分鐘。

我和我父母都習(xí)慣蘸著醋吃，好美味～我跟阿烏說(shuō)蘸醋吃吧，他卻擺出一副不可思議的表情，真是受不了。這個(gè)不會(huì)吃的家伙，老用他那一套標(biāo)準(zhǔn)來(lái)過(guò)日子，真是腦筋不會(huì)轉(zhuǎn)彎的巴子～～

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100i85x.html