2012/2/8 17:55

笛子愛(ài)吃的博客 blog

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終于活過(guò)來(lái)了，昨天好像中暑了，喘不上氣差點(diǎn)一下子倒那里，天氣太悶了，俺又是個(gè)不抗熱的銀，一把眼淚啊，還好今天就降溫了，好開(kāi)心，又可以吃吃喝喝了。前兩天最熱的時(shí)候，俺們每天就吃些涼東西，最后實(shí)在扛不住了，我要吃炒菜！做了一份炒五花肉，泡菜的味道真好哇，吃了以后還想多添一碗飯。

泡菜五花肉蓋飯（五分鐘懶人飯）

原料：五花肉、泡菜、洋蔥、韓式辣醬、糖等調(diào)料。

做法：

1、五花肉切成片，備用，洋蔥切絲，泡菜切片備用；

2、平底鍋加熱，把切好的五花肉一片片碼進(jìn)鍋里，隨著不斷加熱，可以看到肉片開(kāi)始變色，肥肉部分透明化并有油脂溢出；

3、等到五花肉里的油份逼出來(lái)，五花肉微卷時(shí)，放洋蔥進(jìn)去一起翻炒，并加入泡菜進(jìn)去；

4、加入兩勺泡菜汁，加入一勺辣醬翻炒均勻，再加入一勺糖提鮮，翻炒均勻后即可出鍋。