2012/2/8 17:55

授權(quán)原創(chuàng)博客：薄灰
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

和我的很多朋友相比，我大學(xué)畢業(yè)一年后就做了媽媽，在本命年里有了和我一樣屬相的女兒。在我的朋友們還在戀愛的時(shí)候，我就做了媽媽，算是個(gè)早婚早育的媽媽吧。所以我的一些單身朋友看我的美食日志后，他們都會(huì)覺得我很幸福，羨慕我的生活。每當(dāng)此時(shí)我都會(huì)說：哪里啊，我的生活其實(shí)很平淡的。一直以來，覺得自己的生活除了工作，就是圍繞著家庭，圍繞著我的孩子和老公，平平淡淡，所以反而羨慕我的單身朋友們可以自由自在，不用到了下班點(diǎn)就趕回家做飯、不用犧牲周末逛街的時(shí)間陪孩子玩、不用因?yàn)楹⒆拥聂[夜成夜成夜睡不好覺……但是其實(shí)仔細(xì)想想，正是我的這份平淡造就了我的幸福。

因?yàn)槟銈?，因?yàn)槲覑鄣哪銈兒蛺畚业哪銈儯晕覐?010年開始學(xué)烹飪學(xué)烘焙買單反。因?yàn)槲矣X得，享受美食是一件很大的樂趣，一日三餐絕不僅僅只填飽肚子，更應(yīng)該在裹腹的同時(shí)滿足味蕾對(duì)美味的需求、同時(shí)享受美食帶來的健康養(yǎng)生。因?yàn)槲覑勰銈?，所以我希望你們能吃到我滿滿的愛心，我希望你們能健康，我希望你們能快樂，我希望你們可以每天吃到我的愛……

紅糖辮子面包（分量：4個(gè)）

原料：高粉200克、細(xì)砂糖30克、鹽2.5克、速發(fā)干酵母2.5克、蛋20克、牛奶110克、黃油20克。

表面裝飾：全蛋液適量。

烤焙：烤箱中層，上下火180度，18分鐘。

做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、面包機(jī)內(nèi)放入水、蛋液；

3、再放入面粉、糖；

4、最后撒上酵母；

5、開始面包機(jī)和面，至面團(tuán)出筋時(shí)加入黃油；

6、揉面到完成階段或擴(kuò)展階段即可；

7、揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜；

8、放入溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小(28度的溫度下需要1個(gè)小時(shí)左右)，用手指蘸面粉戳一個(gè)洞，不回縮即為面團(tuán)發(fā)好。