2012/2/8 15:04

子瑜媽媽美食坊 blog

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開(kāi)胃冷菜-沒(méi)胃口的時(shí)候來(lái)盤(pán)醬蘿卜開(kāi)開(kāi)胃吧

我想您一定很疑惑，為什么不是白蘿卜而是青蘿卜？呵呵，沒(méi)多大特殊的理由，白蘿卜的吃厭了，換點(diǎn)新花樣，不過(guò)說(shuō)實(shí)話，其實(shí)就是換湯不換藥。

原料：

蘿卜2個(gè)(500克)、腌制用鹽10克、用白砂糖15克。

醬汁用料：

冷開(kāi)水300克、生抽75ML、白醋10ML、姜絲3-5根。

做法：

1、新鮮青蘿卜兩根洗干凈備用；

2、將蘿卜切成薄片，加一勺鹽腌制半個(gè)小時(shí)；

3、半小時(shí)和后將腌制出來(lái)的水倒掉；