2012/2/8 14:54

美麗心情 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

用料：西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶。

調(diào)味料：蘋(píng)果醋、鹽。

做法：

蝦的處理

1、鮮蝦洗凈，去頭，從尾部數(shù)起第三個(gè)關(guān)節(jié)處去挑去泥腸。

2、鍋內(nèi)做水，水開(kāi)后放入蝦，等再開(kāi)時(shí)關(guān)火燜十分鐘取出，浸冰水。

3、然后用廚房紙吸干水分后，放入密封容器，加入蘋(píng)果醋和少量的鹽，放入冰箱冷藏待用。