2012/2/8 18:20
外面賣的飲料現(xiàn)在你還敢喝么~
隨著最近的"塑化劑" 、 "起云劑" 風(fēng)波不斷,讓大家越來越感受到在外飲食的潛在危機(jī)。
想要喝到純正沒有添加劑的飲品,只有自己動手。雖然有點小麻煩,不過為了自己和家人的健康,花一點時間和精力還是大大值得的。。。
這一陣市場上的甜玉米很多,我喜歡買回家自己做玉米汁喝,濃濃的玉米香氣,百分百原汁原味,營養(yǎng)健康又美味。夏天冰著喝,口感也非常好哦~
自制玉米汁
原料:
甜玉米4個、清水1000ml、白糖或蜂蜜、淡奶油適量(這些可以根據(jù)自己口味選擇)。
做法:
1、甜玉米去皮洗凈后,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來;
2、把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,大火煮開后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。稍涼之后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機(jī)中(1次倒不下就分成2次),攪打出槳;
3、將打好的玉米漿過篩,用勺子按壓漏網(wǎng)中的玉米茸,使玉米汁盡量多的過濾出來就可以了(我后來改用紗布包裹住擠壓,這樣可以最大程度將汁過濾出來)。最后可以根據(jù)自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味,如果想要更加香濃,可以加點淡奶油,會讓玉米汁的奶香味更足。
甜玉米的水分比較多,口感很甜,做玉米汁特別合適。
不加糖、不加奶,夏天我喜歡這樣原汁原味的。