2023/8/7 16:43

8月2日-5日，“2023中國國際堅果大會”在杭州市臨安區(qū)盛大舉辦。杭州市臨安區(qū)委書記楊國正先生出席開幕式并致辭。來自美國、英國等14個國家和地區(qū)的境外公司以及國內(nèi)外堅果食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、貿(mào)易商代表等共計800余人參會。

期間，與會嘉賓和參展商分享了全球巴旦木、松子、核桃、夏威夷果、腰果、開心果、果干等堅干果的產(chǎn)情報告，并對全球堅果貿(mào)易形勢和中國食品消費狀況展開分析，有關(guān)專家學(xué)者還就堅果精深加工技術(shù)及在大健康中的應(yīng)用等方面交流觀點，分享了各自的研究成果。作為深耕堅果行業(yè)十余年的老將，山東知味軒食品有限公司在本次展會上展現(xiàn)了強(qiáng)大的綜合實力，積極參與探討、展開交流合作，助推行業(yè)蓬勃發(fā)展。

山東知味軒食品有限公司，是一家致力于堅果研發(fā)、生產(chǎn)、OEM代工、原料批發(fā)、銷售的企業(yè)。其企業(yè)使命是“為客戶提供優(yōu)質(zhì)的堅果，推動堅果行業(yè)升級”，十余年來，專注堅果垂直領(lǐng)域，在原料采購、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面積累了核心競爭優(yōu)勢，目前知味軒已經(jīng)成為堅果行業(yè)極具影響力的企業(yè)之一。

品質(zhì)為基，筑牢食品安全防線

品質(zhì)是堅果行業(yè)競爭的首要資產(chǎn)。從產(chǎn)地選擇到原料采摘，再到加工生產(chǎn)，每一個環(huán)節(jié)都需要長久的修煉，才能成就每一顆好堅果。而知味軒，將優(yōu)秀的原料搬到了本次展會現(xiàn)場——榛子、核桃、夏威夷果、開心果、腰果、蔓越莓干……誘人的飽滿色澤，彌漫著馥郁果香，仿佛一場碩果展，向參展觀眾展示大自然孕育的醇正美味和芬芳。

據(jù)悉，知味軒秉承“到最好的產(chǎn)地，尋找最好質(zhì)量的堅果”的原則，在全球六大洲設(shè)立了原料采集基地，并組建考察團(tuán)隊跋山涉水，前往每一個產(chǎn)地考察當(dāng)年果樹生長、掛果的情況，保證原料品質(zhì)。同時與多家國際頂級堅果公司建立原料供應(yīng)合作伙伴關(guān)系，形成原料采集、進(jìn)出口、初加工、精加工一體化加工流程，年采購規(guī)模近萬噸。

在加工環(huán)節(jié)，知味軒更是將品質(zhì)、安全落到了每一個細(xì)微之處。筆者了解到，知味軒在山東、安徽、四川等地自建4大堅果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，總占地面積93,000m2，現(xiàn)有近千名員工，10萬平凈化車間，智能工廠，50多條全自動生產(chǎn)線，可滿足客戶不同產(chǎn)量級別的OEM代工需求。

為確保食品安全，知味軒建立了一支專業(yè)的食品質(zhì)量管理團(tuán)隊，形成了“原料+生產(chǎn)+銷售終端”的食品安全管理體系閉環(huán)。原料環(huán)節(jié)，實行嚴(yán)格的供方準(zhǔn)入審核制度，設(shè)置多維度的嚴(yán)苛驗收標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)環(huán)節(jié)，車間以十萬級空間潔凈度標(biāo)準(zhǔn)，7大生產(chǎn)工序，把控堅果質(zhì)量和口感，且各工廠都通過ISO22000以及BRC雙體系食品安全認(rèn)證；銷售終端環(huán)節(jié)，建立產(chǎn)品檢測機(jī)制，通過市場隨機(jī)采買進(jìn)行檢測，并實時跟蹤、反饋。此外，知味軒還與知名三方檢測機(jī)構(gòu)長期合作，多層面、全方位筑起食品安全的牢固防線。

強(qiáng)大的原料產(chǎn)業(yè)鏈，成熟健全的管理機(jī)制，讓知味軒“原料新鮮、品質(zhì)可控、供應(yīng)穩(wěn)定、成本領(lǐng)先”的產(chǎn)品形象得到了市場、客戶的一致認(rèn)可。

創(chuàng)新為帆，產(chǎn)品研發(fā)乘風(fēng)破浪

近年來，隨著大眾健康意識的提升，消費者注重食品營養(yǎng)和功能性的趨勢越發(fā)明顯，行業(yè)也迎來新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。在苦“產(chǎn)品同質(zhì)化”已久的市場環(huán)境下，無論是消費者或KA渠道，都在期待更多新產(chǎn)品出現(xiàn)。而此次堅果大會，知味軒憑借開創(chuàng)性推出的桶裝每日堅果產(chǎn)品線，向外界詮釋了“堅果科學(xué)派”的獨特研發(fā)理念，給出了一份關(guān)于“創(chuàng)新”的高分產(chǎn)品答卷，引來諸多觀眾和客戶的主動咨詢、交流。

據(jù)了解，知味軒桶裝每日堅果以“定制營養(yǎng)”為研發(fā)理念，由專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)配比。例如面向職場白領(lǐng)、中產(chǎn)人士推出的捌珍上品每日堅果，面向中國家庭人群推出的歡樂家庭裝每日堅果，面向健身人群推出的猩選知味純果仁等。包裝上，采用了新穎的大桶和小罐，均是食品級PP材質(zhì)，一方面解決了傳統(tǒng)袋裝抗壓性弱的痛點，另一方面大桶、小罐吃完可用作二次收納，實用性強(qiáng)，還能參與知味軒堅果小罐返程計劃，進(jìn)行小罐回收助力環(huán)保。桶裝產(chǎn)品一經(jīng)推出便獲得消費者廣泛認(rèn)可，其中，捌珍上品更登上抖音堅果炒貨爆款榜TOP1。

知味軒通過“營養(yǎng)+包裝”雙重創(chuàng)新，成就桶裝每日堅果這張“王牌”。與此同時，在長久的打造過程中，還形成了罐裝、袋裝、禮盒裝、盒裝等產(chǎn)品線，可定制化地滿足客戶不同的產(chǎn)品代工需求。目前，知味軒供應(yīng)鏈每日堅果系列的年產(chǎn)能達(dá)5億份，禮盒系列年產(chǎn)能1000萬盒，罐裝系列年產(chǎn)能3000萬罐，袋裝系列年產(chǎn)能1億袋。業(yè)內(nèi)消息顯示，近年來知味軒正在不斷加碼KA渠道，并與頭部商超達(dá)成長期戰(zhàn)略合作。

自建品牌，跨界營銷潮燃出圈

憑借雄厚實力和高專業(yè)度，知味軒除了在OEM業(yè)務(wù)取得了不菲的成績，還創(chuàng)立了自有的堅果消費品牌“知味軒G-WINSUN”，延續(xù)、深化“堅果科學(xué)派”定位理念，通過“不同人群的定制營養(yǎng)”開拓細(xì)分市場，并和超級猩猩、開心麻花、永樂宮等眾多品牌和IP跨界合作，掀起品牌熱浪，持續(xù)向消費者傳遞健康、快樂、新潮的生活態(tài)度。

榮譽征程，行業(yè)影響力獲認(rèn)可

通過“OEM代工+自營品牌”雙面開花的卓越表現(xiàn)，以及在消費者心中樹立的優(yōu)質(zhì)品牌形象，山東知味軒食品有限公司在第九屆中國行業(yè)影響力品牌峰會上榮獲“2022-2023行業(yè)影響力品牌榜入圍企業(yè)”，讓大家看見了品牌的深厚沉淀和強(qiáng)大力量。此外，知味軒成為了CCTV大國匠心節(jié)目組合作伙伴，“知味軒G-WINSUN”品牌更躋身“中國新銳休閑食品品牌榜”15強(qiáng)。

“知味軒在追求品質(zhì)化、健康化和標(biāo)準(zhǔn)化的道路上不斷奮進(jìn)，積極適應(yīng)市場變化，不懈創(chuàng)新和超越，將為客戶和廣大消費者帶來更多美味、健康的堅果產(chǎn)品?！敝盾幑ぷ魅藛T在采訪時說道。從展會上門庭若市的表現(xiàn)不難看出，知味軒已將品質(zhì)深耕和產(chǎn)品革新融為一體，并憑著對“堅果科學(xué)派”的執(zhí)著與堅守，贏得了廣泛的客戶信賴和市場口碑。

2023中國國際堅果大會，知味軒面向全球堅果行業(yè)，再次打響了實力派的名聲，相信將迎來更多商機(jī)，實現(xiàn)卓越發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入一個更加健康、多元和可持續(xù)發(fā)展的未來。