2024/10/21 11:44

鹵水之香，穿越千年歷史，彌漫繚繞于中華美食的每一個角落。自古以來，鹵味便是中國人餐桌上不可或缺的美味佳肴，其歷史可追溯至夏商時期，當(dāng)時人們開始嘗試將鹽、香料等調(diào)味品與食物共同烹煮，這便是鹵制食品的起源。歷經(jīng)數(shù)千載的演變與革新，鹵味已綻放出豐富多彩的風(fēng)味與形態(tài)，而熱鹵，作為近年來的新星，憑借其新鮮、美味、多元的特點，迅速在鹵味市場中占據(jù)了一席之地。

根據(jù)《2023年中國鹵味行業(yè)發(fā)展趨勢報告》顯示，鹵味市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)到數(shù)千億元，其中熱鹵市場增速尤為顯著，成為行業(yè)發(fā)展的新亮點。特別是隨著消費升級和Z世代的崛起，年輕消費者群體成為了鹵味消費的主力軍，對品質(zhì)、口感、新鮮度以及產(chǎn)品的多元化有著更高的追求。

而在熱鹵的眾多品類中，曹氏鴨脖以其正宗的川味和獨特的經(jīng)營方式，脫穎而出，成為熱鹵界的佼佼者。從一家經(jīng)營鹵菜的小店逐步走向公司系統(tǒng)化經(jīng)營，曹氏鴨脖起源于湖南，扎根四川，一直致力于成為中國有影響力的新派鹵味餐飲管理企業(yè)。

值得注意的是，與其他品類的熱鹵不同的點在于曹氏鴨脖并非只專注于鴨脖的鹵制，而是以“熱鹵麻辣燙”為主打產(chǎn)品，通過豐富的麻辣燙食材和獨特的辣味，吸引了大量消費者。這種經(jīng)營模式，也讓曹氏鴨脖在競爭激烈的鹵味市場中獨樹一幟。據(jù)統(tǒng)計，曹氏鴨脖的菜品多達(dá)100余種，涵蓋葷素兩類，滿足了不同消費者的口味需求。其紅彤彤的湯汁、濃香撲鼻的氣味以及入口直擊天靈蓋的辣度，成為消費者們津津樂道的美食體驗。為了迎合當(dāng)代年輕人的市場需求，曹氏鴨脖還在口味上不斷創(chuàng)新，推出了多款健康休閑食品，不斷滿足消費者對新鮮、美味、健康的需求。

而為了更有效地賦能合作伙伴，曹氏鴨脖始終堅守規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)及合作共贏的經(jīng)營理念。在此基礎(chǔ)上，公司組建起一支精干且務(wù)實的管理團(tuán)隊，并與國內(nèi)多個知名戰(zhàn)略合作伙伴攜手，借助先進(jìn)的市場管理策略，整合線上線下豐富資源，積極開展推廣宣傳活動，旨在構(gòu)建一個全面且互利共贏的發(fā)展環(huán)境。2023年，經(jīng)過周密的市場調(diào)研與精心規(guī)劃，公司決定對品牌進(jìn)行升級，將原有的“曹氏鴨脖”更名為“蜀湘曹氏鴨脖”。這一更名不僅精準(zhǔn)地傳達(dá)了“味源三湘，融于巴蜀”的品牌特色，也彰顯出曹氏鴨脖以成都為根基，輻射全國的宏偉愿景。據(jù)最新不完全統(tǒng)計，截至2024年8月，曹氏鴨脖已在全國300余座城市成功開設(shè)超過2000家門店，累計為超過3億人次的顧客提供了優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

多年來，曹氏鴨脖以穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量及良好的品牌形象，深受廣大消費者的喜愛。在剛剛結(jié)束的2024第十八屆中國品牌節(jié)上，曹氏鴨脖更是憑借其卓越的品牌影響力和行業(yè)貢獻(xiàn)，榮獲了備受矚目的“金譜獎-鹵味行業(yè)領(lǐng)軍品牌”殊榮。這一榮譽的獲得，不僅是對曹氏鴨脖品牌實力的認(rèn)可，更是對其在熱鹵市場中優(yōu)勢地位的肯定。

可以預(yù)見的是，面對未來的發(fā)展，曹氏鴨脖將繼續(xù)以正宗川味為核心，不斷創(chuàng)新口味和品種，滿足消費者的多樣化需求。同時，曹氏鴨脖也將繼續(xù)加強品牌建設(shè)和市場推廣，加強與合作伙伴的合作關(guān)系，實現(xiàn)共同發(fā)展，為消費者帶來更多美味、健康、便捷的餐飲體驗，努力“成為中國鹵味餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌”，助力熱鹵市場健康新發(fā)展。