2021/11/30 19:14

?“流量焦慮”是疫情給餐飲行業(yè)帶來的最大的后遺癥,傳統(tǒng)門店的經(jīng)營(yíng)思路,就是找好一個(gè)客流量大的地段,讓顧客看到并進(jìn)店消費(fèi)。門店一切經(jīng)營(yíng)都為圍繞線下客流量,但是疫情的出現(xiàn)直接一下切斷了門店的“命根子”。

?線下無人,門店歇業(yè)迎來關(guān)閉。根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)的報(bào)告,因?yàn)檫@場(chǎng)“流量重災(zāi)”,20年期間全國59.8%的餐企門店數(shù)目仍然保持現(xiàn)狀,有36.28%的餐企已經(jīng)關(guān)閉部分或者全部門店。

為此,越來越多的餐飲企業(yè)開始重視線上渠道的運(yùn)作,認(rèn)識(shí)到了私域流量的價(jià)值,也衍生出了許多企業(yè)微信有趣的玩法。這方面,可以借鑒樂凱撒披薩,用企業(yè)微信從 0 開始吸粉 30w ,復(fù)購頻次同比提高 15% ,今年可達(dá)到每月復(fù)購營(yíng)業(yè)額 850W+ 。

“流量焦慮”是疫情給餐飲行業(yè)帶來的最大的后遺癥,傳統(tǒng)門店的經(jīng)營(yíng)思路,就是找好一個(gè)客流量大的地段,讓顧客看到并進(jìn)店消費(fèi)。門店一切經(jīng)營(yíng)都為圍繞線下客流量,但是疫情的出現(xiàn)直接一下切斷了門店的“命根子”。

?線下無人,門店歇業(yè)迎來關(guān)閉。根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)的報(bào)告,因?yàn)檫@場(chǎng)“流量重災(zāi)”,20年期間全國59.8%的餐企門店數(shù)目仍然保持現(xiàn)狀,有36.28%的餐企已經(jīng)關(guān)閉部分或者全部門店。

為此,越來越多的餐飲企業(yè)開始重視線上渠道的運(yùn)作,認(rèn)識(shí)到了私域流量的價(jià)值,也衍生出了許多企業(yè)微信有趣的玩法。這方面,可以借鑒樂凱撒披薩,用企業(yè)微信從 0 開始吸粉 30w ,復(fù)購頻次同比提高 15% ,今年可達(dá)到每月復(fù)購營(yíng)業(yè)額 850W+ 。

本期內(nèi)容,企量SCRM就一起來盤一盤,「樂凱撒」是如何破局增長(zhǎng)的!

一、整合全渠道流量,觸達(dá)即沉淀

第一,整合線下客戶觸達(dá)渠道。

樂凱撒為門店準(zhǔn)備了豐富的宣傳物料。樂凱撒積極利用優(yōu)惠券引導(dǎo),通過門店臺(tái)卡和店長(zhǎng)企業(yè)微信二維碼添加用戶為好友。用戶一旦走進(jìn)線下門店,店員就會(huì)親切引導(dǎo)用戶掃碼,領(lǐng)取20元現(xiàn)金優(yōu)惠券之類即領(lǐng)即用的福利,或者直接添加店長(zhǎng)企業(yè)微信二維碼領(lǐng)券。

就是這樣一個(gè)簡(jiǎn)單引導(dǎo)的動(dòng)作,幫助品牌將46%的進(jìn)店客戶都轉(zhuǎn)化成為品牌企業(yè)微信用戶,即便是不擅長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)的門店也能輕松操作,非常高效。 

企量SCRM可以針對(duì)不同渠道,設(shè)置企業(yè)微信二維碼活碼,搭配不同營(yíng)銷活動(dòng),設(shè)定不同歡迎語觸達(dá)用戶群,高效寵粉。感興趣的朋友可以關(guān)注微信公眾號(hào)“微動(dòng)天下官微”進(jìn)行咨詢查看。

第二,線上圍繞微信生態(tài)。

以微信公眾號(hào)和微信小程序商城為主,最大限度幫助品牌高頻觸達(dá)用戶。 

樂凱撒利用小程序與企業(yè)微信的無縫連接,在用戶小程序下單,或者領(lǐng)取小程序優(yōu)惠券的時(shí)候,提供品牌企業(yè)微信二維碼,引導(dǎo)用戶入群,大大提升了與用戶溝通的頻次和有效觸達(dá)。

二、花樣玩轉(zhuǎn)社群,高效激活用戶

對(duì)于連鎖餐飲來說,如何保證每個(gè)分店社群的執(zhí)行效果,是非常大的挑戰(zhàn),也面臨不少難題。

1)130多家門店,但社群運(yùn)營(yíng)人員少;

2)門店工作繁多,無法全身心投入社群運(yùn)營(yíng);

3)不擅長(zhǎng)維護(hù),高峰期回復(fù)不及時(shí)。

針對(duì)以上常見問題,樂凱撒給出了教科書級(jí)別的解決方案,有3招讓你社群躺贏的招數(shù)。 

1、社群定位和分層運(yùn)營(yíng)

社群運(yùn)營(yíng)要做得好,首先要明確社群定位,是服務(wù)群、銷售群,還是活動(dòng)型社群。

①“每天”都可以是會(huì)員日

樂凱撒的主要社群有兩類:福利群和門店群。

關(guān)于福利群,為了方便運(yùn)營(yíng),也動(dòng)了不少心思:樂凱撒是按照一周內(nèi)用戶的進(jìn)群日來創(chuàng)建,比如周二掃碼入群的用戶,就會(huì)進(jìn)入“周二會(huì)員日”的群。每個(gè)會(huì)員日集中發(fā)送福利,讓用戶在社群粘性更高。

在原有社群基礎(chǔ)上,也玩出了不少花樣:

② 報(bào)暗號(hào)贈(zèng)菜品

所謂“暗號(hào)”,是樂凱撒為向用戶發(fā)放福利獎(jiǎng)品、活動(dòng)、優(yōu)惠券等設(shè)置的關(guān)鍵詞。

用戶回復(fù)暗號(hào)即可獲得贈(zèng)送菜品。暗號(hào)與菜品都是不定期更新的,通過企業(yè)微信群公告,引導(dǎo)用戶查閱群公告,增加群活躍同時(shí),讓用戶在心理上產(chǎn)生期待和新鮮感。

通過企量SCRM,可以設(shè)置群SOP,先設(shè)置好關(guān)鍵詞,用戶一旦觸發(fā)關(guān)鍵詞,群自動(dòng)回復(fù)“暗號(hào)”回復(fù),提高用戶體驗(yàn),減少運(yùn)營(yíng)成本。感興趣的朋友可以關(guān)注微信公眾號(hào)“微動(dòng)天下官微”進(jìn)行咨詢查看。

③曬圖返券

用戶實(shí)拍照片到社群,即可獲得一張券。每一次的曬圖,都是一波成功的口碑營(yíng)銷,“圍觀”用戶對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生討論,久而久之,社群的社交屬性增加,用戶粘度也提高了。今年 4 月,樂凱撒在群里做了 9.9 元搶 100 元消費(fèi)券的活動(dòng),活動(dòng)期間,累計(jì)售出券 54 萬張。

④興趣社群,做流量“藥引子”

流量是通過活動(dòng)推廣而來,如之前舉辦的王者榮耀活動(dòng),搭建了“王者帶帶我”的興趣群,激起了用戶的興趣,社群活躍度非常高,這種流量屬于全國流量,目的是提高社群活躍度,打造品牌聲量。

三、企量SCRM + 企業(yè)微信

企量SCRM+企業(yè)微信,更能高效地建立與客戶的社交關(guān)系。

企量SCRM作為企業(yè)微信官方服務(wù)商,專注深耕企微私域運(yùn)營(yíng)提效方案,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)「引流 - 分層 - 營(yíng)銷 - 轉(zhuǎn)化 - 風(fēng)控」全環(huán)節(jié)的效率飛躍。

它擁有易辨識(shí)、高信賴的品牌呈現(xiàn)效果,極大的客戶承載量,打通多個(gè)流量池的客戶管理能力,以及離職繼承客戶、會(huì)話存檔等直戳企業(yè)痛點(diǎn)的風(fēng)控機(jī)制。

1、企量SCRM可實(shí)現(xiàn)「?jìng)€(gè)性化」價(jià)值

更精準(zhǔn)的千人千面的用戶畫像。企量SCRM支持全渠道標(biāo)簽化管理,可掌握用戶的興趣點(diǎn)、意向度,把握用戶行為軌跡,從而給出客服/銷售更精準(zhǔn)的個(gè)性化溝通策略。

2、企量SCRM可實(shí)現(xiàn)「自動(dòng)化」價(jià)值

降低運(yùn)營(yíng)成本,自動(dòng)添加用戶、自動(dòng)發(fā)送歡迎語、自動(dòng)拉群、群滿自動(dòng)分群,觸動(dòng)關(guān)鍵詞自動(dòng)發(fā)送特定話術(shù)等,建立標(biāo)準(zhǔn)版群SOP,基于后臺(tái)數(shù)據(jù)設(shè)定,提升營(yíng)銷轉(zhuǎn)化率。

3、企量SCRM可實(shí)現(xiàn)「多樣化」價(jià)值

企量SCRM提供更豐富的用戶交互方式,為你的“營(yíng)銷想象力”提供可行性。通過渠道活碼智能分流,根據(jù)用戶定位匹配附近門店群,借助任務(wù)寶、大轉(zhuǎn)盤、紅包等活動(dòng)進(jìn)行用戶裂變。

4、企量SCRM可實(shí)現(xiàn)「風(fēng)控智能化」價(jià)值

在企業(yè)資產(chǎn)保護(hù)方面,企量SCRM支持會(huì)話存檔、敏感詞提醒、離職繼承等功能,杜絕員工飛單及客戶資源流失。

企量SCRM將是你提升客戶轉(zhuǎn)化率、提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的不二選擇。