2021/6/15 14:31

來都江堰 與土灶人家共赴一場精彩的吃雞文化之旅

都江堰，一個(gè)集世界文化遺產(chǎn)、世界自然遺產(chǎn)、世界灌溉工程三大遺產(chǎn)為一體的城市，在這里你不僅可以看到青城山的美、大熊貓棲息地的有趣、都江堰水利工程的壯麗，還可以感受當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?。在這里，“吃雞文化”能勾起幾代人美好的回憶，好像誰的童年都有那么一次難以忘懷的“雞肉盛宴”。

都江堰市土灶人家餐館以“柴火雞”作為本店特色，致力于打造都江堰地方文化特色餐飲名片。以自然生態(tài)環(huán)境為藍(lán)本，深入挖掘“都江堰三遺”“青城四絕”等傳統(tǒng)美食文化。想回憶兒時(shí)，重拾童年記憶，土灶人家不失為一個(gè)絕佳選擇，淳樸的田園風(fēng)情和獨(dú)特的美食文化，還曾有明星來此拍戲，食客也是絡(luò)繹不絕。

土灶人家創(chuàng)始人王勇先生帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)以“打造都江堰地方文化特色餐飲品牌”為目標(biāo)而不斷努力。經(jīng)過7年的沉淀，在“土灶三寶、柴火三絕”的基礎(chǔ)上重新詮釋了土灶人家柴火雞，獨(dú)創(chuàng)一雞五吃的吃法，深受消費(fèi)者喜愛。同時(shí)設(shè)立農(nóng)耕文化區(qū)、青城四絕體驗(yàn)區(qū)、品茗休閑區(qū)、川劇文化演藝大廳，真正做到“寓文于食，取食于地”。經(jīng)過團(tuán)隊(duì)的不懈努力并將菜式升級(jí)，讓土灶人家成功升級(jí)為成都市4星級(jí)鄉(xiāng)村旅游示范農(nóng)家樂，并榮獲（中國國家品牌網(wǎng)）川菜優(yōu)秀品牌稱號(hào)，獨(dú)創(chuàng)的菜品獲得了“十大人氣美食”的稱號(hào)，土灶人家柴火雞又在今年4月榮幸的獲得“成都名菜100道”的殊榮

青城四絕、農(nóng)耕文化、田園風(fēng)格、川劇表演，在土灶人家都可以體驗(yàn)到。土灶人家設(shè)立了青城四絕體驗(yàn)區(qū)，還有農(nóng)耕文化的展區(qū)，帶你領(lǐng)略自然淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)情。家長們正給孩子們講解著農(nóng)民伯伯耕地的辛苦；犁、耙、連蓋、風(fēng)谷機(jī)等現(xiàn)在難得一見的農(nóng)具珍藏在農(nóng)耕文化展示區(qū)；在這里你還會(huì)看到有驢正在拉磨，完美的還原了農(nóng)耕場景；一畝二分地里的油菜花正青，述說著鄉(xiāng)村獨(dú)特魅力；川劇文化演藝大廳里，精彩的刀馬旦表演正在進(jìn)行著；高超的茶藝者們正在進(jìn)行茶藝表演，青城道茶從茶壺里順著嘴壺流入茶杯，食客們看得不亦樂乎。

在土灶人家的用餐區(qū)，設(shè)有大包小包、廊亭以及店里最大的家庭豪華包間。家庭豪華包間最大可以容納一大家人，包間裝修精美，深受食客們的歡迎。湖邊廊亭是人們品茗休閑的絕佳場所，湖邊還種植了應(yīng)季蔬菜瓜果，閑庭信步，別有一番風(fēng)味。若是組織團(tuán)建、年會(huì)等大型活動(dòng)，土灶人家擁有可容納220人以上的演藝廳。位于都江堰市灌溫路869號(hào)的土灶人家，以熱情的服務(wù)，特色的文化，美味的雞，令食客們流連忘返。

在傳承農(nóng)耕文化、喚醒食客鄉(xiāng)愁的同時(shí)，土灶人家延續(xù)了那一份的老味道，本土特色下誕生出“土灶三寶、柴火三絕”，并推出“一雞五吃”。土灶人家深深明白身上的責(zé)任，未來也會(huì)一直堅(jiān)守并且更加努力去打造都江堰地方特色餐飲名片，傳遞給更多的美食文化愛好者。