2021/3/27 18:03

【2021年3月26日，上海訊】由圣培露S.PELLEGRINO和普娜ACQUA PANNA贊助，威廉·里德商業(yè)傳媒William Reed Business Media聯(lián)合全球飲食權(quán)威評選出的2021年第九屆“亞洲50佳餐廳”，日前通過虛擬頒獎典禮隆重揭曉。本年度榜單首度設(shè)置“亞洲之粹”名單，以表彰代表亞洲餐飲文化的業(yè)界無名英雄。此外，“亞洲50佳餐廳”于今年首次公布排名第51至100位的餐廳名單，旨在向大眾介紹更多亞洲區(qū)內(nèi)杰出的餐廳，并為一眾美食愛好者在計劃未來的餐飲體驗和旅行計劃時帶來靈感。

圣培露國際業(yè)務(wù)部總監(jiān) Stefano Bolognese 表示：“在過去九年，圣培露和普娜一直與“亞洲50佳餐廳”攜手稱頌亞洲區(qū)內(nèi)獨有的飲食文化，以及其多元化和卓越成就。然而，能成為 2021 虛擬頒獎典禮的一份子，對我們來說意義非凡。今年的亮點為不設(shè)排名的‘亞洲之粹’名單，而這個名單將為我們提供更多機(jī)會去認(rèn)識及推廣各地的飲食文化和當(dāng)?shù)氐牡氐烂朗?，并提供一個平臺讓業(yè)界分享他們對未來發(fā)展的觀點和看法。直到今天，這個行業(yè)仍然面對著前所未有的挑戰(zhàn)，但是我們致力助推它的復(fù)興，并相信我們能一起變得更強(qiáng)大、更有韌勁?！?/p>

美食須得好水配。始于1899年的圣培露氣泡水，以綿密豐沛的泡沫和礦物芬芳的獨特口感，巧妙保留并增強(qiáng)食物最原始的風(fēng)味，成為美食與美酒的出色搭配，一個多世紀(jì)以來始終是意式生活方式的象征。不論是儀式感極強(qiáng)的雅宴餐廳，抑或極具傳承與人文風(fēng)味的本地小館，都不乏圣培露的身影。清冽水質(zhì)與熱情氣泡，令圣培露入口便帶有意大利風(fēng)格的歡愉，天然礦物質(zhì)平衡味蕾感受，激發(fā)美食的純粹本味。而源自意大利托斯卡納山脈的普娜天然泉水，水體晶瑩透亮，均衡的微量元素和自然順滑的口感，能增強(qiáng)美食的搭配口感，讓口味保持其純正原始風(fēng)味。最適宜搭配天然清新風(fēng)味的美食，與粵菜、江浙菜等強(qiáng)調(diào)食材本味與鮮味的菜系完美契合，成就佐餐佳選。

3月25日，2021年度“亞洲50佳餐廳”榜單如期揭曉。香港大班樓力壓上屆冠軍新加坡Odette榮登榜首，成為首家奪冠的中國香港餐廳，同時贏得由圣培露和普娜贊助的“亞洲最佳餐廳”以及“中國最佳餐廳”殊榮。榜單中共有 11 間新入圍餐廳，包括兩間重新上榜餐廳。中國香港以11家上榜餐廳領(lǐng)先，另有1家中國大陸餐廳、1家中國澳門餐廳、5家中國臺灣餐廳上榜。其中，上海的福和慧作為今年唯一上榜的內(nèi)地餐廳，已連續(xù)七年入圍，今年位列第22。為表彰更多亞洲優(yōu)秀餐廳，更早揭曉的51 至 100 位餐廳名單中，共有 13 家中國餐廳上榜，其中包括8家中國大陸餐廳。

圣培露和普娜作為“亞洲50佳餐廳”的主贊助商與官方飲用水，攜手九年來，為全球美食愛好者發(fā)掘了無數(shù)極具亞洲美食文化特色的餐廳。未來也將在為全球食府提供優(yōu)質(zhì)氣泡水與天然礦泉水的同時，持續(xù)鼎力支持餐飲業(yè)的發(fā)展與變革，致意人生重要歡聚時刻，將追求卓越、品味幸福的意大利生活方式帶給更多熱愛美食、熱愛生活的人們。