2012/5/1 16:21

網(wǎng)易財(cái)經(jīng)3月7日訊 在相繼推出粥、油條、燒餅之后，洋快餐巨頭肯德基的中國(guó)本土化之路越走越快。今日，網(wǎng)易財(cái)經(jīng)獲悉，肯德基在上海8家餐廳率先推出兩款米飯類(lèi)產(chǎn)品，如果銷(xiāo)售情況理想，肯德基或?qū)⒃谌珖?guó)開(kāi)賣(mài)米飯。

據(jù)了解，肯德基在上海美羅、港匯、田林等8家餐廳首先開(kāi)賣(mài)的米飯品種為“培根蘑菇雞肉飯”和“巧手麻婆雞肉飯”兩款。相比較而言，前一種產(chǎn)品多少有些西餐的味道，而后一處產(chǎn)品則接近四川風(fēng)味，可以說(shuō)在迎合中國(guó)人的飲食習(xí)慣上做足了功夫。

而從售價(jià)上來(lái)看，兩種產(chǎn)品均為18元，與一份漢堡套餐的售價(jià)接近。與一些西式餐廳里均價(jià)在20-30元以上的同類(lèi)產(chǎn)品相比，其售價(jià)相對(duì)便宜不少，可以說(shuō)更接近一些中式快餐的定價(jià)水平。

據(jù)肯德基品牌負(fù)責(zé)人介紹，肯德基叫賣(mài)米飯，彰顯了其“立足中國(guó)，融入生活”的一貫策略，將本土化與創(chuàng)新研發(fā)相結(jié)合，將中式傳統(tǒng)融入西式快餐；另一方面，也在全方位發(fā)展產(chǎn)品體系上再進(jìn)一步，為消費(fèi)者提供更多的產(chǎn)品選擇。

另?yè)?jù)了解，此次上海8家餐廳試水，只是第一步。如果銷(xiāo)售情況理想，肯德基或?qū)⒃谌珖?guó)開(kāi)賣(mài)米飯。

營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家(查看營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家博客)李光斗(博客) 向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，本土化一直是肯德基的重要策略，而且其產(chǎn)品創(chuàng)新能力較強(qiáng)，危機(jī)意識(shí)也較強(qiáng)，因此不斷推出本土化新品，發(fā)展前景好的就繼續(xù)推廣。中國(guó)的餐飲市場(chǎng)十分巨大，每年上萬(wàn)億的收入，但沒(méi)有一家企業(yè)的市場(chǎng)份額超過(guò)10%。肯德基開(kāi)賣(mài)米飯，對(duì)餐飲業(yè)會(huì)產(chǎn)生不小的沖擊。相對(duì)于賣(mài)米飯產(chǎn)品的西式餐廳來(lái)說(shuō)，中式快餐受到的沖擊可能更大。“像真功夫、永和豆?jié){等，都會(huì)受到不小的影響。他們要小心應(yīng)對(duì)。”李光斗說(shuō)。

(本文來(lái)源：網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 作者：張鴻雁)