2012/5/1 16:21

四川省成都市政府28日在北京宣布，近日聯(lián)合國教科文組織授予該市“美食之都”稱號，并正式批準成都加入教科文組織的創(chuàng)意城市網(wǎng)絡，這標志著成都成為亞洲第一個世界“美食之都。”

成都市副市長王忠林表示，獲得“美食之都”稱號是成都堅持創(chuàng)意創(chuàng)新、大力發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)的結(jié)果，將為成都搭建一個國際合作交流的平臺和創(chuàng)建一個城市營銷推廣的品牌，進一步加快成都文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展，進而對成都城市未來發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

他強調(diào)，成都將把維護和提升“美食之都”品牌作為長期的重任，著力建設六大基地和一高地：

——加快建設餐飲總部基地，促進餐飲業(yè)高端化；

——加快建設營銷推廣基地，促進餐飲業(yè)品牌化；

——加快建設文化交流基地，促進成都餐飲產(chǎn)業(yè)國際化；

——加快建設產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，促進餐飲業(yè)連鎖化；

——加快建設教育培訓基地，促進餐飲業(yè)現(xiàn)代化；

——加快建設研究開發(fā)基地，促進餐飲業(yè)標準化；

——加快建設美食融匯高地，促進餐飲業(yè)多樣化。

中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會秘書長方茂田指出，美食已成為成都一張閃亮的名片，讓越來越多的人感受到這座城市濃厚的文化底蘊和魅力。“食在中國，味在四川”。作為川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心，成都已逐步成為全球最重要的美食中心之一。獲得“美食之都”稱號，有利于成都的美食文化和創(chuàng)意文化進一步走向世界。

據(jù)介紹，根據(jù)聯(lián)合國教科文組織“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡”的成員義務和責任，成都市制定了最近三年建設“美食之都”的工作方案，包括加快川菜的標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和國際化進程，加快引進中外美食項目，建成三大美食功能區(qū)(特色美食街區(qū)與古鎮(zhèn)、旅游景區(qū)游客集散地、大型商業(yè)中心和社區(qū))和七大基地等，打造全球知名的國際美食高地。