2019/10/17 17:07

3、紅豆烏雞補(bǔ)血湯

材料：紅豆四兩，黃精一兩，陳皮一角，烏骨雞一只，食鹽少許。

做法：將烏骨雞去毛，內(nèi)臟，紅豆，黃精，陳皮分別用清水洗凈，在瓦煲內(nèi)放入清水燒滾，放入全部食材，用中火煲三小時(shí)后，加食鹽調(diào)味食用。

功效：補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健身體，女性可作調(diào)經(jīng)之用。適宜脾虛體弱，血壓低，面色蒼白，精神不振，飲食無(wú)胃口，潮熱盜汗，月經(jīng)不調(diào)人群食用。

4、北芪當(dāng)歸燉豬腦

材料：北芪，當(dāng)歸各五錢，紅棗六枚，生姜一片，豬腦兩副，食鹽少許。

做法：將豬腦浸泡在清水中，撕去表面薄膜，用牙簽挑去紅筋，用清水洗凈，放入滾水中焯一下后取出，北芪和當(dāng)歸分別切片，用清水洗凈，紅棗去核，生姜去皮切片洗凈，將所有食材放入燉盅內(nèi)，隔水燉四個(gè)小時(shí)左右，加少許食鹽調(diào)味食用。

功效：這道藥膳有補(bǔ)氣補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)記憶的作用，適宜于血壓低，氣血虛弱，腎氣虧虛，精神不振，記憶力減退，月經(jīng)不調(diào)人群食用，要注意的是，傷風(fēng)感冒，咳嗽未愈人群不宜食用。

苦瓜炒鴨蛋

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