2019/3/27 11:52

皮蛋挑選味道鮮美的無鉛皮蛋

做法如下：大米洗凈、加適量水，放入高壓鍋，中火燒開，先不要蓋高壓鍋蓋，并用鍋勺攪動米粒，以免粘鍋。中火燒開時，蓋上鉤蓋，改小火，當鍋蓋中間的排氣閥冒氣時，改小火，讓冒氣7分鐘，然后關(guān)火，讓高壓鍋自然冷卻，不用淋水，讓鍋內(nèi)粥品繼續(xù)燜熟。

然后，把豬肝切成薄片，用料酒、大蒜、姜末、艷、味精、生抽調(diào)味腌制。皮蛋切成瓣狀。鍋中放油加熱，放入姜、蔥頭爆香。

把高壓鍋內(nèi)燜熟的白粥，（如果太濃，可適量加開水）倒入鍋內(nèi)，燒開后放入豬肝，稍后再放入皮蛋，小火煮熟，加入香油、胡椒粉、鹽、味精，到此，即可盛入碗中，加香菜、蔥花，一份象棋撲鼻的豬肝皮蛋粥就大功告成了。不敢一家老小，相信都會食欲大開呀！

這款四物老鴨湯養(yǎng)顏美容，滋養(yǎng)補虛，對全家老少都適宜。

您可能還喜歡：

5款養(yǎng)生粥，常喝可明目

春季女生要喝6種養(yǎng)生粥

10款美容養(yǎng)生粥，拒做“黃臉婆”

適合女生喝的5款養(yǎng)生粥，補血氣很不錯