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2018/3/12 15:46
小米粥與這些食物一起吃最好
1、小米宜與胡蘿卜同食，二者都含類胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素A，有助于保護眼睛、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老。
2、小米宜與大豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉化成維生素A，與大豆的異黃酮作用，對并發(fā)眼病的糖尿病患者有益。
3、小米宜與燕麥同食，二者同食可增加各類維生素、礦物質的攝取量，既有利于減肥，有適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用。
喝小米粥也有注意事項
1、虛寒與氣滯體質，小米要少吃
因為小米微寒，所以氣滯血虛、體寒、小便清長者不宜過量吃。說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以后，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期感到胸悶或喜歡嘆息，情緒波動的時候容易腹瀉女性乳房疼痛，即使異物阻塞咽部，這種人也不適合吃小米粥。
虛寒體質最典型的特點是怕冷，就算冬天穿得很多，裹得像個粽子一樣，手腳冰冷、背部發(fā)冷、大便稀薄等是這類人的主要特征，如果您有這些癥狀，不適合吃小米粥，當然，如果你想吃粥，加一片或兩片生姜。
2、陳年爛谷子吃不得
我們必須知道，就像吃新鮮的蔬菜和水果一樣，我們也必須選擇新鮮的小米。因為新鮮谷物具有最旺盛的生命力，而且它們的營養(yǎng)成分也是最豐富的。所以當我們吃東西的時候，我們必須盡可能地嘗嘗新鮮的小米。與新鮮食品相比，這些陳腐谷子的營養(yǎng)成分大大減少。
新鮮小米粥胃粘膜具有保護作用，適用于慢性炎癥性胃潰瘍患者，而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。因此，米粥一定要有質量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣。
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