2016/12/8 10:35

缺鈣和骨質(zhì)疏松是骨骼不健康的表現(xiàn)，除了一些耳熟能詳?shù)难a(bǔ)鈣食物，補(bǔ)骨頭的食物還有哪些呢?其實(shí)有很多意想不到的食物有補(bǔ)骨頭的作用，如無(wú)花果、三文魚(yú)、杏仁等。補(bǔ)骨頭吃什么好，趕緊來(lái)看一看吧!

補(bǔ)骨頭的食物有哪些?

無(wú)花果

如果你想選一種能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的水果，那無(wú)花果無(wú)疑高居榜首。5個(gè)中等大小的無(wú)花果大約含有90毫克的鈣，以及其他強(qiáng)健骨骼的營(yíng)養(yǎng)素，比如鎂和鉀。并不是每 個(gè)季節(jié)都能吃到新鮮的無(wú)花果，但是無(wú)花果干卻一年四季都有。無(wú)花果干與新鮮的無(wú)花果一樣富含鈣，像是半杯的無(wú)花果干就含有120毫克的鈣。

三文魚(yú)

三文魚(yú)以富含有益心臟健康的Ω-3脂肪酸而聞名，但很多人不知道的是，一塊兒85克的三文魚(yú)含有的維生素D足以滿(mǎn)足絕大多數(shù)人的日常所需。日常生活中，可以選擇吃三文魚(yú)罐頭，每85克的魚(yú)肉中還含有183毫克的鈣。所以吃三文魚(yú)，可以同時(shí)補(bǔ)心補(bǔ)骨。

杏仁

常吃杏仁是人體增加鈣攝入量的一個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法，兩勺杏仁的鈣含量大概就有112毫克。此外，兩勺杏仁還含有240毫克的鉀、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素，而這些都對(duì)強(qiáng)健骨骼有著很好的幫助。

李子干

別以為只有老年人吃李子干對(duì)身體好，其實(shí)每個(gè)人都應(yīng)該把李子干當(dāng)零食吃。研究發(fā)現(xiàn)如果每天都食用李子干，可以增加鈣和維生素D的攝入量，從而改善骨密度，達(dá)到強(qiáng)健骨骼的目的。

糖漿

與精制白糖不同，糖漿是鈣的絕佳來(lái)源。1勺糖漿就含有41毫克的鈣，所以不妨做甜點(diǎn)的時(shí)候，或者喝酸奶、麥片、奶昔的時(shí)候，將原本要加的蜂蜜替換成糖漿。

補(bǔ)骨頭吃什么：養(yǎng)生食譜

魚(yú)頭燉豆腐

材料：鰱魚(yú)頭500克，豆腐塊500克，生姜、蒜瓣、食醋、鹽、麻油各適量。

做法：魚(yú)頭去鰓，洗凈，從魚(yú)骨中間橫向剁成2大塊，放入砂鍋中，加姜片、蒜瓣、食醋和適量清水，用大火燒開(kāi)，改用小火燉45分鐘，加入豆腐塊、麻油、鹽，再燉10分鐘，至豆腐入味，便可食用。

桑葚牛骨湯

食材：桑葚子25克，牛骨500克，糖20克。
做法：將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置砂鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已入湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。